Hoy en día existe mucha información en la red. Esto provoca que muchas veces se nos haga difícil saber cual es la más confiable.
Al mismo tiempo existen varias ideas preconcebidas acerca de los suplementos alimenticios.
Específicamente con las proteínas. El colágeno hidrolizado es una de ellas. El termino colágeno se ha popularizado bastante.
Sin embargo, pocos saben de que se trata realmente. Y los que saben no están 100% seguros si el colágeno hidrolizado es seguro de tomar.
Es por eso por lo que en este artículo te voy a resolver esas dudas. Y al final de éste encontraras la bibliografía consultada.
Así que empecemos.
¿El colágeno hidrolizado es seguro de tomar?
Para poder contestar esta pregunta debemos conocer el origen del colágeno.
El colágeno hidrolizado se obtiene de los animales, específicamente de los huesos, cartílagos y pieles.
Todas estas partes se someten a un procedimiento más o menos complejo para obtener colágeno.
También llamada grenetina, la cual es usada para producir gelatina; a estos productos le adicionan dosis muy pequeñas de grenetina.
A la grenetina la someten a un proceso más detallado de hidrolisis. De esta manera se obtiene el colágeno hidrolizado en polvo.
Gracias a esta reacción química el colágeno hidrolizado es más fácil de ser absorbido por el cuerpo en contraste con el colágeno (también llamada grenetina).
Por lo tanto, el colágeno hidrolizado es considerado como un alimento seguro ya que solo se obtienen los nutrientes benéficos de los animales.
Y no lo digo yo, lo dice la Food and Drug Administration (FDA).
La FDA es la institución de regulación de medicamentos y nutracéuticos más importante de Estados Unidos y el mundo.
Y ella considera que el colágeno hidrolizado está clasificado como un producto GRAS.
GRAS = Generally Recognized As Safe, que en español significa que es un producto seguro para el consumidor (ver referencia 1).
En México, la institución que regula a los suplementos alimenticios es la COFEPRIS. Y no es de extrañarse que gran parte de sus normas y criterios sean similares o iguales a las de la FDA (ver imagen 1).
Imagen 1. La Food and Drugs Administration considera al colágeno hidrolizado un alimento GRAS.
¿Cuáles son las contraindicaciones de tomar colágeno hidrolizado?
Existen muchos estudios donde quisieron determinar las contraindicaciones de tomar todos los días colágeno hidrolizado por más de medio año.
Encontraron que solo un pequeño porcentaje de personas presentaron una sensación de inflamación o pesadez en el estómago.
La misma sensación que tienes después de una comilona (ver referencia 1).
Sin embargo, hay casos especiales en donde los médicos recomiendan a sus pacientes tener una dieta baja en proteínas.
Ya sea porque tiene problemas en los riñones o en el hígado o por alguna enfermedad muy particular.
Solo en estos casos no es recomendable tomarlo y nunca está de más consultarlo con el médico.
Por esta razón tu puedes ingerir una dosis alta de colágeno hidrolizado. Lo recomendable son 10 g diarios.
Si tomas más de 10 g diarios no te va a hacer daño. Sin embargo, esto no significa que entre más tomes más beneficios vas a tener.
Es decir, el cuerpo también tiene un limite para aprovechar estos nutrientes. Y se ha encontrado que la dosis diaria de 10 g son los adecuados.
Si ya tienes problemas muy serios de articulaciones y/o huesos puedes empezar con una dosis mayor. 15 g es una buena cantidad.
Y conforme vaya pasando el tiempo y veas cambios positivos en tu cuerpo te recomiendo que vayas bajando la dosis.
En el caso que sientas pesadez o inflamación en el estómago te recomendamos disminuir la dosis a la mitad.
Si esto no elimina el malestar, es preferible que dejes de tomar colágeno hidrolizado. Esta simple acción es más que suficiente para desaparecer las molestias.
Si estas no desaparecen es porque las molestias no se originaron al tomar el colágeno hidrolizado.
¿Existe alguna interacción medicamentosa con el colágeno hidrolizado?
Pasa algo similar con los medicamentos, al ser un producto GRAS, difícilmente puede existir alguna contraindicación para tomarlos juntos.
Es más, existen estudios que demuestran que las personas que sufren de osteoporosis postmenopáusica presentan una disminución de dolor significativo al tomar colágeno hidrolizado junto con la calcitonina. (ver referencia 1).
Además, el colágeno hidrolizado no es un medicamento, es un suplemento alimenticio.
Sin embargo, si tienes alguna condición crónica que te obliga a cuidar lo que comes todo el tiempo, nunca esta de más consultar con tu médico antes de consumir colágeno hidrolizado.
¿Y la diabetes?
En el caso de las personas que sufren diabetes deben de tener especial cuidado con aquellas presentaciones que contienen una alta concentración de carbohidratos.
Ya que puede disparar la glucosa en sangre.
El colágeno hidrolizado puro no tiene alguna complicación en personas que padecen diabetes.
Debido a que no contienen carbohidratos en su formulación.
¿Tomar colágeno hidrolizado de manera prolongada tiene alguna consecuencia negativa?
Si seguimos el orden de ideas expuestas anteriormente en este artículo podemos concluir que no hay consecuencia negativa.
De por si nuestro cuerpo tiene la capacidad de reponer el colágeno perdido.
Para tal tarea existen varias células conocidas como fibroblastos y osteoblastos.
Las cuales reúnen toda la materia prima necesaria para construir las fibras de colágeno.
Sin embargo, con el pasar de los años los fibroblastos y osteoblastos disminuyen naturalmente la producción del colágeno.
Esto ocurre generalmente a partir de los 25-30 años. Por esta razón es imperativo que ingieras más alimentos que contengan esta proteína.
El problema es que muchas veces es difícil incorporarla en nuestra dieta. Por lo tanto, no hay problema en consumir colágeno hidrolizado por tiempos prolongados.
Ya que nuestro cuerpo lo requiere.
Es por esta razón que es recomendable darle un gran empujoncito a estas células para que sigan manteniendo el ritmo de producción del colágeno.
¿Cómo? facilitándole la materia prima necesaria para construirlo.
Con esto llegamos al final del artículo.
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Sin algo más que agregar:
Hasta luego.
Bibliografía.
- Hongdong S, Bo Li. Beneficial Effects of Collagen Hydrolysate: A Review on Recent Developments. Biomed J. Sci. & Tech. Res. 1(2)-2017. https://pdfs.semanticscholar.org/3e82/f7ec94b2d137ffa6c9d8572cb2ec7563fff2.pdf
